Jajecznica białowieska
Składniki:
8 jaj
25 dag maślaków lub podgrzybków
2 łyżki masła
mała cebula
5 dag słoniny
2 łyżki mleka
posiekana zielona pietruszka
sól
pieprz
Obrane, umyte, osuszone i pokrojone grzyby uduś na maśle razem z drobno pokrojoną cebulą, posyp pieprzem. Jaja dokładnie rozbełtaj z mlekiem i solą. Na dużej patelni stop pokrojoną w drobną kostkę słoninę, następnie dodaj uduszone grzyby. Wlej jaja i smaż, mieszając, aż zgęstnieją.
Przed podaniem obficie posyp jajecznicę posiekaną zieloną pietruszką.
my_cha