Ciasto drożdżowe z dżemem.
Składnikidla 4-6 osóbMąka pszenna, 50 dag
mleko, 200ml
jajka, 2 szt
cukier, 12,5 dag
drożdże suszone, 1 opakowanie( 7g)
masło lub margaryna, 10 dag
cukier waniliowy, 1 opakowanie (małe)
dżem (malinowy), 20 dag
tłuszcz do smarowania formy, 2 dag
Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 20 min
1. Mąkę należy przesiać przez sitko i połączyć z drożdżami suszonymi.
2. Jajka należy połączyć z cukrem na jednolitą masę.
3. Masło rozpuścić i ostudzić.
4. Mleko delikatnie podgrzać.
5. Do mąki wlewamy najpierw mleko ,delikatnie mieszamy,później wlewamy masę jajeczną i wyrabiamy na gładkie ciasto,żeby delikatnie odchodziło od ręki,pod sam koniec wyrabiania dodajemy ostudzony tłuszcz(masło lub margarynę).Ciasto musi być gładkie i dość ciężkie.Pozostawiamy do wyrośnięcia ok 30 minut w ciepłym miejscu.
6. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem(26cm) i rozkładamy na nim dżem.
7. Ja zrobiłam jeszcze kruszonkę(posypkę).OTO SKŁADNIKI: mąka 80g ,masło 50g,cukier puder 50g.Składniki zagnieść i pokruszyć na dżem.;Piec w 180st ok 30-40 minut.
Koteciek