Grzyby.pdf

B IOLOGIA I E KOLOGIA

B UDOWAWYBRANYCHORGANIZMÓWŻYWYCH –

GRZYBY

mgr inż. Sonia Hetmańczyk

sonia.hetmanczyk@polsl.pl

Politechnika Śląska w Gliwicach

Katedra Biotechnologii Środowiskowej

G RZYBY ( M YCOTA )

• Organizmy eukariotyczne , cudzożywne (saprofityczne

i pasożytnicze),osmotroficzne – pobierające pokarm organiczny ze

środowiska w postaci roztworów (wydzielają enzymy do

środowiska).

• Niemająplastydówanichlorofilu .

• Ściana komórkowa zbudowana jest z chityny – polimeru N-

acetyloglukozoaminy (u lęgniowców występują też inne,

rozgałęzione beta-glukany i mikrofibryle celulozy) i ma budowę

warstwową:

– warstwazewnętrzna–bezpostacioweglukany,

– warstwawewnętrzna–mikrofibrylechityny+białko.

Poza tym w składzie ściany komórkowej można wyróżnić

wielocukry,białkaiglikoproteinyorazlipidy.

• Materiał zapasowy : glikogen , globule tłuszczowe, wolutyna,

ziarnabiałkowe.

G RZYBY ( M YCOTA )

Grzyby mają cechy wspólne zarówno z roślinami, jak i zwierzętami,

jednak z uwagi na ich cechy indywidualne, nie spotykane u innych

organizmów, tworzą osobne podkrólestwo Mycobionta ,

równorzędnezpodkrólestwamiroślinizwierząt.

Wytwarzanie ściany komórkowej,

brak zdolności do aktywnego

przemieszczania się

Heterotrofizm, pewne cechy

genetyczne (np. tryplet UAG

w mtDNAkoduje tryptofan)

Specyficzna budowa ciała,

chitynowe ściany komórkowe,

zróżnicowane rozmnażanie,

osmotrofizm

O RGANIZACJACIAŁAGRZYBÓW

Wśród grzybów spotyka się formy jedno- i wielokomórkowe

oróżnymstopniuzłożonościbudowy.

S TRZĘPKA – hypha – jednostka strukturalna grzybni; nitkowata, silnie

rozgałęziona struktura wypełniona cytoplazmą i strukturami

komórkowymi; rośnie szczytowo i tworzy luźne sploty stanowiąc

grzybnię

W większości przypadków septy mają centralny por , przez który

plazmazorganellamimożeprzemieszczaćsięmiędzykomórkami.

Strzępkimożnapodzielićna:

• jednojądrowe – gdy

międzyseptamiznajdujesię

jednojądrokomórkowe,

• dikariotyczne – gdy

między septami są dwa

jądrakomórkowe,

• komórczakowe – gdy nie

występująsepty.

O RGANIZACJACIAŁAGRZYBÓW

G RZYBNIA – mycelium – zespół wszystkich strzępek tworzących ciało

grzyba. Grzybnia jest plechą ( thallus ) i może mieć strukturę luźną

lub zbitą – plektenchematyczną – gdy strzępki splatają się

w całość. W określonych warunkach strzępki mogą się bardzo

ściślesplataćotworzyćstrukturyocharakterystycznejbudowie:

•

ryzomorfy,

•

sklerocja(ocharakterzeprzetrwalników),

faza wegetatywna

•

podkładki,

•

owocniki.

rozmnażanie

płciowe

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: