Mininaleśniki z malinami.pdf

MININALEŚNIKI Z MALINAMI

Składniki na 4 porcje:

Czas przygotowania: 45 minut

Na ciasto:

2 szklanki mleka

25 dag mąki

2-3 jajka

łyżka oleju

szczypta soli

Dodatkowo:

2,5 szklanki dorodnych malin

szklanka śmietany kremówki

opakowanie cukru waniliowego (jako dodatek do

śmietany)

olej do smażenia

W sporej misie wymieszaj mąkę, mleko, żółtka, olej i szczyptę soli. Następnie dodaj ubite na sztywno

białka. Na rozgrzanym oleju (na niewielkiej ilości) smaż małe, puszyste naleśniki, podobne do

racuszków (możesz smażyć po 2 lub 3 naraz).

Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodając podczas ubijania cukier waniliowy. Maliny dokładnie

umyj i osusz.

Gotowe mini naleśniki poukładaj piętrowo na talerzach, dekorując je obficie bitą śmietaną kremówką

i owocami malin. Danie możesz serwować także w wersji na upały, podając je z lodami waniliowymi

lub śmietankowymi zamiast bitej śmietany z cukrem waniliowym.

Porcja: 320 kcal

Przepis z gazety „Świat kobiety”