Warzywnik. ABC ogrodnika (fragment).pdf

po co nam !ywopłot

Wst#p

i zaspokaja pragnienie pi´kna,

ale zazwyczaj brak w nim typo-

wej cz´Êci u˝ytkowej przeznaczonej

pod upraw´ warzyw. Dlaczego? Nie

ka˝dy chce mieç warzywnik, bowiem

utarło si´ przekonanie, ˝e jego obec-

noÊç w ogrodzie ozdobnym b´dzie za-

gro˝eniem dla niepowtarzalnego pi´k-

na, ˝e przyziemna funkcja u˝ytkowa

w połàczeniu z wàtpliwymi walorami

dekoracyjnymi warzyw zniszczy at-

mosfer´ miejsca. Wiele osób rezygnuje

z zakładania warzywnika w ogrodzie,

mimo ˝e odczuwa potrzeb´ jego ist-

nienia i docenia wartoÊç domowych

upraw. JeÊli ju˝ ktoÊ si´ na niego de-

cyduje, to zakłada go gdzieÊ w kàcie,

w mało widocznym miejscu, z dala od

domu. Tymczasem dobrze zaprojekto-

wany warzywnik mo˝e staç si´ ozdobà

ogrodu. Wystarczy bli˝ej si´ przyjrzeç

roÊlinom warzywnym, by dostrzec ich

urod´. JeÊli połàczymy jà z urodà kwit-

nàcych bylin, krzewów, czy zielenià

trawnika, z pewnoÊcià powstanà ory-

ginalne i pi´kne kompozycje. Tylko od

naszej wyobraêni zale˝y zachowanie

dekoracyjnej funkcji ogrodu, w którym

zało˝ymy warzywnik. A ile jest korzy-

Êci z takiego nietypowego połàczenia.

Dzi´ki temu, ˝e mamy własne, zdrowe

i smaczne warzywa pod r´kà, mo˝emy

objadaç si´ nimi codziennie do woli,

konserwowaç, suszyç, przechowywaç

do wiosny. Naprawd´ trudno przeceniç

ich znaczenie dla zdrowia w czasach,

gdy wszystko jest „prawie naturalne”

lub „zgodne z naturalnym”.

O tym właÊnie jest ten poradnik.

Ale tak˝e o tym, gdzie zało˝yç mały wa-

rzywnik rodzinny, jak uprawiaç i piel´-

gnowaç warzywa oraz jak zagospoda-

rowaç je po zbiorach. SpoÊród wielu

gatunków omówiono warzywa łatwe

w uprawie, bardziej wymagajàce, ale

o niewàtpliwych walorach dekoracyj-

nych, szczególnie wartoÊciowe, przy-

prawowe oraz polecane dla dzieci. Przy

doborze gatunków kierowano si´ te˝

ró˝nymi terminami uprawy, aby warzyw-

nik wyglàdał estetycznie i dawał plony

prawie przez cały rok, od wczesnej wio-

sny do póênej jesieni, a nawet zimà.

O gród ozdobny daje wytchnienie

Poradnik

Dlaczego warto

zało"y# warzywnik

Plan warzywnika

a systemy uprawy

Gdzie zało"y# warzywnik

Co powinni$my wiedzie#

o warzywach

51/54

Zakładamy warzywnik

Z bieramy plony

Piel%gnujemy warzywnik

Zestawienia

Rok w warzywniku

poradnik

Dlaczego warto zało"y#

warzywnik

Po co uprawia! warzywa, skoro mo"na je kupi! w sklepie prawie przez cały rok,

s$ tanie i w du"ym wyborze? A jednak… Jest co najmniej siedem powodów, dla

których warto po'wi(ci! troch( czasu na prac( na grz$dce.

JEMY WARZYWA

NAJLEPSZEJ JAKO!CI

(np. szklarnie). Mamy wi@c

własne nowalijki wczesn> wio-

sn> i póFn> jesieni>. Mało tego,

mo4emy uprawia7 gatunki mro-

zoodporne, daj>ce plon nawet

zim>. Zdobywaj>c wiedz@ i do-

Cwiadczenie, jesteCmy w stanie

zapewni7 roClinom optymalne

warunki i ochroni7 je przed cho-

robami. Uprawa jest wi@c przez

cały czas pod nasz> kontrol>.

JeCli pojawiaj> si@ zagro4enia,

np. wzrost zanieczyszczenia

powietrza, mo4emy wybra7 do

uprawy tylko gatunki, które nie

kumuluj> metali ci@4kich i in-

nych szkodliwych zwi>zków.

Przez cały sezon wiemy,

co zjadamy. Warzywa mo4emy

uprawia7 metodami ekolo-

gicznymi lub integrowanymi,

minimalizuj>c zabiegi chemicz-

ne. W plonach nie b@dzie wi@c

pestycydów. Zachowuj>c zasady

zmianowania, racjonalnego

nawo4enia, zwłaszcza organicz-

nego, a tak4e przestrzegaj>c

zalecanych terminów siewu,

sadzenia i zbioru, w znacznym

stopniu ograniczymy zawar-

toC7 azotanów w roClinach.

Plony zbieramy w optymalnym

okresie dojrzałoCci, kiedy roCliny

s> najsmaczniejsze i zawieraj>

najwi@cej cennych składników

od4ywczych. W uprawie stosuje-

my ró4ne zabiegi (Cciółkowanie,

nawadnianie, odchwaszczanie,

podpieranie, ci@cie, cieniowa-

nie) w celu stworzenia roClinom

optymalnych warunków roz-

woju. Zbiory warzyw mo4emy

przyspiesza7 i opóFnia7, wyko-

rzystuj>c do tego celu osłony

Mieszanka kolo-

rowych sałat jest

ozdob$ grz$dki

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: