Sałatka ze szczypiorkiem
Składniki na 4 porcje:
2 pęczki szczypiorku
jabłko (15 dag)
ogórek (15 dag)
3 młode marchewki (18 dag)
2 jaja ugotowane na twardo
pół pęczka rzodkiewek
4 liście sałaty
3 pomidory (25 dag)
sos:
2/3 szklanki jogurtu naturalnego
4 łyżki śmietany 12-proc.
łyżeczka musztardy
sól
pieprz
Szczypiorek przebierz, opłucz, dokładnie osącz i posiekaj. Jabłko umyj, oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w kostkę. Ogórek obierz, umyj i pokrój w kostkę. W kostkę pokrój również jajka. Marchewki oczyść, opłucz i zetrzyj na tarce warzywnej z dużymi otworami. Rzodkiewki oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Na koniec przygotuj sałatę - liście umyj, osusz i pokrój w wąskie, krótkie paski. Składniki sałatki połącz, na koniec przypraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotuj sos: jogurt połącz ze śmietaną i musztardą, solą oraz pieprzem. Teraz polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj. Pomidory umyj, osusz, pokrój na ósemki i udekoruj nimi sałatkę.
Sałatkę podawaj z pieczywem.
rreenegat