Sałatka z kurczaka
Składniki:
30 dag ugotowanej piersi kurczaka (bez skóry)
2 pomarańcze
2 winne jabłka
sok z cytryny
pęczek zielonej pietruszki
sos:
łyżeczka sosu worchester
mała cebula
pół szklanki śmietanki
łyżka koniaku
skórka otarta z pomarańczy i z cytryny
sól, pieprz, cukier
Cebulę zetrzyj na tarce, wymieszaj z pozostałymi składnikami sosu, przykryj, lekko schłódź. Jabłka obierz, oczyść z gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce do jarzyn, po czym obficie skrop sokiem z cytryny.
Obrane pomarańcze pokrój w kostkę, usuń pestki, a mięso pokrój w paski. Połącz składniki sałatki, polej całość schłodzonym sosem, przykryj, wstaw na 1-2 godzin do lodówki. Przed podaniem posyp posiekaną zieloną pietruszką, udekoruj gałązkami pietruszki.
rreenegat