Makaronowa sałatka z tuńczykiem
makaron (motylki, kokardki itp) 20 dag
oliwki 10 szt
tuńczyk w sosie własnym 20 dag
fasolka szparagowa 30 dag
pomidory 4 szt
oliwa 5 łyżek
sok z cytryny 3 łyżki
czosnek 2 ząbki
musztarda 1 łyżeczka
fileciki anchois 2 szt
natka pietruszki
pieprz
sól
kurkuma 1/2 łyżeczki
Makaron wrzucić do osolonego wrzątku z kurkumą.
Ugotować na półtwardo i osączyć.
Oczyszczoną fasolkę włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować 5-6 minut.
Ułożyć na makaronie.
Oliwę wymieszać z musztardą, roztartym z solą czosnkiem, sokiem z cytryny, posiekanymi anchois i łyżką natki. Doprawić pieprzem.
Polać sałatkę.
Podać z oliwkami, cząstkami pomidorów i kawałkami tuńczyka.
Sałatka nabiera smaku po 30 minutach.
mirkon