Ekstra sałatka makaronowa
makaron świderki 20 dag
salami 20 dag
cebula czerwona 2 szt
rzodkiewka 1 pęczek
bazylia 1 pęczek
oliwa 5 łyżek
ocet winny czerwony 3 łyżki
pesto 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
papryka słodka 1 szczypta
papryka ostra 1 szczypta
sól 1 szczypta
pieprz czarny 1 szczypta
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć. Cebulę obrać. Jedną posiekać, a drugą pokroić w cienkie piórka. Plasterki salami posmarować pesto, przekroić na pół i zwinąć w rożki. Rzodkiewki umyć, odciąć korzonki, pokroić na plasterki.
Przygotowane składniki sałatki włożyć do miski. Na sos wymieszać oliwę z czerwonym octem winnym.
Doprawić słodką i ostrą mieloną papryką, rozgniecionymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem. Sałatkę polać sosem, posypać oderwanymi listkami bazylii i wymieszać.
mirkon