Tagliatelle z fasolką szparagową i szpinakiem
- 50 g makaronu tagliatelle lub innego- 100g mrożonego szpinaku- 150 g fasolki szparagowej- ½ ząbka czosnku- szczypta oregano, gałki muszkatołowej, soli, pieprzu- uprażone płatki migdałowe- 2 łyzki wody z gotowania makaronu lub oliwa
Makaron ugotować al dente. Fasolkę umyć, pokroić w 5-cm kawałki i ugotować (ma byc jędrna). Na patelni rozmrozić szpinak, dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy do smaku. Wymieszać z makaronem i fasolką- dodać wody/oliwy by lepiej się połączyło. Na talerzu posypać płatkami migdałowymi.
barbarello