· ½ kg mięsa mielonego z indyka
· szczypiorek
· 1 jajko
· bułka tarta do obtaczania
· sos sojowy ew. sól
· pieprz
· bazylia
· kurkuma
1. Do zmielonego mięsa dodajemy zmielony pieprz (1 łyżeczkę do herbaty), następnie dodajemy 2 łyżeczki sosu sojowego, trochę bazylii, drobno posiekany szczypiorek, trochę kurkumy, wbijamy 1 całe jajko.
2. Wszystkie składniki dobrze mieszamy.
3. Formujemy niewielkie kulki, które obtaczamy w bułce tartej. Pieczemy w piekarniku .
barbarello