· 12 jajek
· 2 łyżki śmietany
· 2 łyżki masła
· pęczek natki lub szczypiorku
· tarta bułka do panierowania
· olej do smażenia
· sól
· pieprz
Jajka ugotować na twardo (8 –10 min, ostudzić w zimnej wodzie. Ostrym nożem przekroić wzdłuż na połówki. Ostrożnie wyjąć żółtka i białka, drobno posiekać. Dodać śmietanę, masło, posiekaną natkę lub szczypior, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Farszem wypełniać skorupki, każdą panierować w tartej bułce, lekko przyciskając. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Podawać gorące lub przestudzone.
robaczek_1976