Sos ruski
Składniki na 4 porcje:
25 dag startych mrożonych buraków
2 łyżki koncentratu pomidorowego
jabłko
2 łyżki czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki oliwy
po pół łyżeczki mielonych goździków i cynamonu
sok z cytryny
cukier
sól, pieprz
Zacznij od rozmrożenia buraków. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki sosu połącz, dopraw solą, pieprzem i cukrem do smaku, dokładnie wymieszaj.
pmm3