Pomidory zapiekane z fetą

Składniki:
4 pomidory
200 ml. /opakowanie/ fety
łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oliwy
łyżka octu balsamicznego
garść świeżych ziół/ bazylii, tymianku/

Sposób przyrządzenia:
Pomidory i fetę pokroić na grube plastry. Naczynie żaroodporne posmarować połową oliwy i ułożyć w niej warstwę pomidorów. Posypać pieprzem. Na pomidorach rozłożyć fetę i posypać świeżym oregano. Przykryć warstwą pomidorów i oprószyć je pieprzem. Skropić danie pozostałą oliwa. Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika posypać danie świeżymi ziołami i skropić octem balsamicznym.

Bagietka zapiekana z mozzarellą

Składniki:
1 bagietka
1 duży pomidor
ser mozzarella
suszone oregano

Sposób przyrządzenia:
Bagietkę pokroić w kromki, pomidora i mozzarellę pokroić w plastry(ser nieco grubiej, ale bez przesady:), na kromkach poukładać najpierw pomidora, a na to ser, całość posypać oregano, kto ile lubi. Można też dodać troszkę suszonej bazylii, ale nie za dużo. Bagietkę można też posmarować wcześniej masłem, ale niekoniecznie. Tak przygotowane kanapki układamy na blaszce i władamy do rozgrzanego piekarnika na 10min.Smacznego

Makaron zapiekany z kurczakiem i grzybami

Składniki:
30 dkg ulubionego makaronu
60 dkg pieczonego mięsa kurczaka
50 dkg grzybów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy
4 łyżka tartego sera
1 szklanka śmietany kremówki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą, pozostawić aby

obciekł. Grzyby oczyścić, pokroić w plastry, zalać wrzątkiem, gotować 2 minuty, odcedzić. W rondlu rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać grzyby, smażyć mieszając aż odparuje, dodać 2 łyżki śmietany, przyprawić. Mięso pokroić w słomkę, wymieszać z makaronem i natką pietruszki. Naczynie żaroodporne posmarować resztą oliwy, na dno ułożyć warstwę z połowy makaronu z dodatkami, na makaron wyłożyć grzyby i całość zakończyć kolejną warstwą makaronu. Resztę śmietany wymieszać z serem, przyprawić, można też śmietanę wymieszać dokładnie z jajkiem i polać nią zawartość naczynia do zapiekania. Zapiekać przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. Podawać gorące.

Makaron zapiekany z grzybami

Składniki:
10 dkg makaronu kolanka, rurki…
40 dkg grzybów
10 dkg boczku wędzonego
4 pomidory
3 jajka
½ szklanki śmietany
4 łyżki masła
15 dkg tartego sera
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 ząbek czosnku
sól, pieprz



Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, dodać łyżkę masła, dokładnie wymieszać. Grzyby oczyścić pokroić w plastry, boczek pokroić w słomkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w grubą kostkę.  W rondlu rozgrzać resztę masła, dodać grzyby, boczek i pomidory, dusić mieszając 5 minut, przyprawić solą i pieprzem, schłodzić. Jajka ubić ze śmietaną, dodać ser, natkę pietruszki, drobno pokrojony ząbek czosnku, przyprawić, wymieszać. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę z połowy makaronu, na nim grzyby z dodatkami, ponownie makaron. Całość lekko ugnieść dłonią i zalać równomiernie śmietaną z dodatkami. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C aż powierzchnia zacznie się rumienić. Podawać na gorąco.

Grzanki z jajkiem zapiekane

Składniki:
8 kromek chleba tostowego
2 łyżki masła
3 łyżki tartego żółtego sera
4 jajka
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Ostrym nożem obkroić skórki z chleba. W 4 kromkach za pomocą szklanki i ewentualnie nożyka wykroić centralnie otwory. Pozostałe 4 kromki posmarować masłem. Na

posmarowanych masłem kromkach ułożyć kromki z wyciętymi otworami, lekko docisnąć dłonią. Do każdego otworu wybić jajko, przyprawić go solą i pieprzem, posypać całość tartym serem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 stopni C i zapiec w nim przygotowane grzanki przez 5 minut. Podawać gorące.

Tosty z pomidorami i serem

Składniki:


2 kromki chleba tostowego
pomidor w plastrach
tarty żółty ser
2 łyżki masła

Sposób przyrządzenia:
Chleb pokroić w kwadraty odpowiadające wielkością plastrom pomidora. Na patelni rozgrzać masło, obrumienić na nim pieczywo. Na tak przygotowanych kawałkach chleba ułożyć pomidory, przyprawić z umiarem solą i pieprzem, posypać serem. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C i zapiec w nim przygotowane tosty.

Zapiekanka z kolorowego makaronu

Składniki:
kolorowy makaron
pestki słonecznika
kawałki piersi z kurczaka
fasolka szparagowa zielona
ser
por

Sposób przyrządzenia:
Ugotować kolorowy makaron. Usmażyć kawałki kurczaka. Następnie do kurczaka dodać na patelni por. Ugotować fasolkę. Ser zetrzeć na tarce. Wszystko wrzucić do naczynia żaroodpornego, wymieszać posypać startym ser i pestkami słonecznika. Zapiec w piekarniku.

Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą

Składniki:
3 szklanki pokrojonej w kostkę szynki lub kiełbasy
5 szklanek pokrojonych w kostkę ziemniaków
3 szklanki tartego ostrego żółtego sera
1 pokrojona w kostkę cebula
1 pokrojona w kostkę papryka
½ szklanki mąki
1/2 szklanki masła
¼ łyżeczki mielonego pieprzu
2 łyżeczki soli
3 szklanki mleka

Sposób przyrządzenia:
Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać w rondlu wrzątkiem, gotować 3 minuty, odcedzić, obsączyć. Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła dodać cebulę i paprykę, smażyć 5 minut mieszając, wyłożyć na papierowy ręcznik aby obsączyć z tłuszczu. W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę wymieszaną z solą i pieprzem, smażyć mieszając aż cała mąka rozprowadzi się w tłuszczu, nie rumienić. Do zasmażki dodać zimne mleko, podgrzewać mieszając aż uzyskamy sos bez grudek.  Sos przelać do miski, dodać szynkę, ziemniaki, cebulę paprykę i ser, wymieszać dokładnie. Masę przełożyć do naczynia żaroodpornego. Zapiec przez 90 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni C. Pierwsze 15 minut zapiekamy w naczyniu przykrytym pokrywą. Przed podaniem  odstawić danie na 15 minut aby stężało.