Guacamole
Składniki: 2 dojrzałe awokado, 2 cebule, 1 limonka, 500 g pomidorów, 1 ząbek czosnku, 50 ml oliwy, 4 papryki chili (ostre) lub 10 g papryki mielonej, sól, pieprz.
Przygotowanie: Owoce awokado kroimy na pół, usuwamy pestki i łyżką wyjmujemy miąższ. Rozgniatamy widelcem. Cebulę i czosnek obieramy, z papryczek usuwamy pestki. Wszystkie składniki drobno siekamy. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy i kroimy w kostkę. Łączymy awokado z posiekanymi warzywami i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, oliwą oraz sokiem z limonki. Guacamole można podawać z tortillą.
monika260