Sos grecki
Składniki na 8 porcji:
opakowanie mrożonej włoszczyzny
pokrojonej w paseczki (45 dag)
cebula
1/3 szklanki oliwy
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżeczka musztardy
ziele angielskie
liść laurowy
cynamon
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz
W rondlu na rozgrzanej oliwie podsmaż włoszczyznę wraz z posiekaną cebulą, potem wlej do niej ćwierć szklanki wody i wsyp przyprawy. Całość duś do miękkości na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodaj koncentrat pomidorowy wymieszany z musztardą i sok z cytryny.
Podawaj do ryb.
Koteciek