•opakowanie mrożonki Warzywa do... makaronów HORTEX Ortika
•100 ml bulionu warzywnego
•szklanka śmietany
•35 dag makaronu, np. muszelki, rurki
•10 dag wędzonej szynki
•40 dag pieczarek
•cebula
•łyżka masła
•1/2 szklanki mleka
•2 jajka
•sól, pieprz
Pieczarki oczyścić, pokroić na cienkie plasterki. Wędzoną szynkę pokroić w cienkie paski lub w małą kostkę. Cebulę posiekać.
Masło stopić w rondlu, wrzucić cebulę, przesmażyć. Dodać szynkę i pieczarki. Smażyć kilka minut, aż woda z pieczarek odparuje. Wsypać opakowanie mrożonki Warzywa do... makaronów HORTEX Ortika, zalać bulionem warzywnym, przyprawić, poddusić (ok. 5 minut), dość często mieszając.
Zagotować garnek osolonej wody (można wrzucić kostkę bulionową jarzynową lub wlać 2-3 łyżki oleju). Makaron wsypać do wrzącej wody, ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą.
Makaron dodać do mieszanki warzywno-pieczarkowej. Przełożyć do żaroodpornej formy (wcześniej można ją natrzeć przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku).
Śmietanę roztrzepać z mlekiem i jajkami, przyprawić do smaku.
Sosem polać zapiekankę. Piec 35 minut w temp. 180 stopni C. Posypać podprażonym ziarnem słonecznika.
robaczek_1976