Pulpeciki z ryby.pdf

Pulpeciki z ryby

Składniki

40 dag filetów z dowolnej ryby morskiej, namoczona w mleku kajzerka, duża cebula, 2

jaja, pół łyżki masła roślinnego, ząbek czosnku, 2 łyżeczki posiekanych świeżych listków

rozmarynu lub łyżeczka suszonych, tarta bułka do panierowania, olej do smażenia,

vegeta

Sposób przyrządzania

Rybę i odciśniętą z mleka bułkę przepuścić przez maszynkę, dodać zeszkloną na maśle

cebulę, roztarty z solą czosnek, rozmaryn, vegetę i jedno jajo, dokładnie wyrobić masę

(jeśli okaże się za rzadka, dodać tartej bułki). Uformować nieduże pulpety, obtoczyć w

rozkłóconym jaju i tartej bułce, usmażyć na rumiano na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z

ziemniakami z wody, ostrym sosem i surówką z porów i kwaszonych ogórków. 100 g -

135 kcal.