trudność: średnie czas: >60 min SKŁADNIKI:
• 4 serca wieprzowe
• 3 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• kucharek
• 30 dkg podgrzybków(ja miałam mrożone)
• 1 duża cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 kostka mięsna Winiary
• 1 kostka grzybowa Winiary
• pieprz
• olej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 paczka makaronu pełne ziarno Lubella
PRZYGOTOWANIE:
Umyte serca włożyć do wrzątku,dodać liście laurowe,ziele angielskie,kucharka i gotować do miękkości.Serca wyjąć z wywaru(wywar wykorzystać na zupę),ostudzić i pokroić w kostkę.Cebulę posiekać,czosnek przecisnąć przez praskę.W rondlu rozgrzać olej i obsmażyć serca.Dodać 2/3 posiekanej cebuli,czosnek i jeszcze chwilę smażyć.Podlać wodą,dodać kostkę mięsną,pieprz i dusić 15 minut.W między czasie grzyby(nie rozmrażać),kostkę grzybowa i resztę cebuli smażyć na gorącym oleju,aż odparuje sok.Przesmażone grzyby dodać do gulaszu i jeszcze dusić razem 5 minut.Mąkę rozprowadzić wodą,wlać do gulaszu i chwilę pogotować.Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.Gulasz podawać z makaronem.Ja podałam jeszcze ogórki małosolne (przepis w mojej galerii).Smacznego! Do gulaszu można dodać śmietanę.Ja nie dodawałam.
zygzaczek007