ZUPA SZCZAWIOWA
1 l wywaru
10 dag szczawiu
3 średnie ziemniaki
2 jaja na twardo
1 łyżeczka Vegety
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka pszennej mąki
1 pęczek koperku
1 łyżka masła
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w bulionie. Pokrojony szczaw podsmażyć na patelni na maśle (2 min). Dodać do wywaru z ziemniakami, gotować 5 minut. Dodać śmietanę zmieszaną dokładnie z mąką. Zagotować, dodać posiekany drobno koperek. Zupa gotowa. Podawać z pokrojonym w ósemki jajem.
tatanka.com