Główka sałaty lodowej, winne jabłko, 3 łyżki posiekanych świeżych listków cząbru. Sos: 3 ząbki czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki oleju, ćwierć łyżeczki cukru, szczypta pieprzu, sól
Roztarty z solą czosnek wymieszać z pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny i olejem. Umytą i osuszoną sałatę porwać na kawałki, połączyć z jabłkiem startym na grubej tarce jarzynowej i listkami cząbru. Polać sosem i wymieszać. Podawać jako dodatek do drugich dań. 100 g - 95 kcal.
Birdosz