KETCHUP BY Gosiowo
znalazlam w sieci przepis na keczup domowej roboty, wywalilam cukier z przepisu a zastailam go fruktoza oczywiscie jak pomidory stanieja to zrobie pewnie a moze sie ktos wczesniej pokusi 3 kg pomidorów 1/4 kg cebuli 1 kg śliwek 1 kg jabłek 1/2 szkl. octu 10% 5 ziarenek goździków 5 ziarenek pieprzu 2 listki laurowe 200 g fruktozy 1 łyżka soli 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka papryki słodkiej i ostrej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru Pomidory pokroić, dodać pokrojone jabłka, śliwki i cebulę. Gotować na wolnym ogniu przez dwa dni (tak by nadmiar wody odparować)Zmiksować (niekoniecznie) i przetrzeć przez sito.Ocet, goździki, listek, pieprz zagotować, potrzymać pod przykryciem. Dodać do przecieru.Na koniec dodać pozostałe przyprawy. Zagotować.Gorące wkładać do słoików
vojtelix