Nalewki - Jarzębinówka #2Dobrze przemarznięte jagody jarzębiny sparzyć na sicie i napełnić nimi gąsiorek lub dużą butelka do 3/4 pojemności.Zalać do pełna spirytusem 70ř i dobrze zakorkowane naczynie trzymać na słońcu lub w ciepłym miejscu przez 2 miesiące.Przecedzić do innej butelki lub gąsiorka.Z czystej wytrawnej wódki i cukru zrobić gęsty syrop (proporcja: na 1 l wódki - 20-30 dag cukru), napełnić nim większy rondel i powoli ogrzewać. Wlać powoli nalewkę do gorącego syropu (gaz w kuchence musi być zgaszony), cały czas starannie mieszając.Wystudzić pod przykryciem (w przeciwnym wypadku ulotni się aromat) i zlać do butelek.
ewaz1954