Barszcz staropolski2 l wywaru z mięsa i warzyw,150 ml śmietany,40 dag buraków,20 dag kiełbasy,10 dag marchwi,10 dag selera,10 dag pietruszki,8 dag cebuli,tłuszcz,2 dag mąki,zielenina,sól, pieprzBuraki umyć, oczyścić, upiec w piekarniku. Upieczone wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, podsmażyć na tłuszczu, skropić wywarem i dusić do miękkości. Kiełbasę obrać z osłonki, pokrajać w półplasterki, połączyć z warzywami, burakami, pozostałym wywarem, posiekaną zieleniną oraz śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę pogotować i doprawić do smaku.
mysteryplantasia