Tort.doc

                            Tort

Składniki

ciasta

·         jajka 3 szt

·         mąka 1 szkl

·         cukier 3/4 szkl

·         cukier wanilinowy 1 torebka

·         proszek do pieczenia 1 łyżeczka

·         II biszkopt kakao 2 łyżki

·         polewa czekoladowa 1 torebka

·         masa kakaowa 1 torebka

·         masa do tortów śmietankowa (gotowa) 1 torebka

·         mleko 1/2 litra

·         wiórki kokosowe kolorowe 1 torebka

·         żelki do dekoracji 1 torebka

·         masło 1 kostka

·         herbata z cukrem i cytryną 1 szkl

Sposób przyrządzenia

Tort składa się z 2 biszkoptów - jeden zwykły upieczony w małej tortownicy a drugi kakaowy - upieczony w silikonowej formie do do babki. Oba biszkopty muszą być wymiarowo takie same dlatego dopasowałam do małej tortownicy.
I biszkopt
3 jajka
3/4 szkl cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 mały cukier waniliowy
najpierw ubijamy białka z odrobiną soli, żeby się szybciej ubiły. Do żółtek dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia. Następnie dodajemy do białek cukier z z cukrem waniliowym i ubijamy na sztywną masę. Kolejno dodajemy żółtka z proszkiem i na końcu mąkę i szybko mieszamy. Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez 25 minut
II biszkopt
tak samo jak pierwszy tylko dodajemy 2 łyżki kakao i pieczemy w formie na babkę. Masę do tortów dla dzieci robię z torebki, ponieważ są bardziej lekkie i dzieci takie właśnie lubią. Zawsze robię 2 masy - 1 waniliowa a druga czekoladowa - z przepisu na opakowaniu z wersją z masłem, żeby się lepiej ścięła i nie wsiąkła za szybko w ciasto. Biszkopt zwykły kroję na 3 części, a z biszkoptu kakaowego odkroić tylko 1 krążek z dołu babki. Do nasączenia robię herbatę z cytryną
zaczynam od jasnego biszkoptu i czekoladowej masy - nasączam, smaruję masą i tak robię tort. Jak już tort jest gotowy polewam rozpuszczoną polewą czekoladową, i posypać zielonymi wiórkami kokosowymi. W środek babki włożyłam galaretkę wcześniej zrobioną i posiekaną. Udekorować żelkami (ja powiesiłam na wykałaczkach) oraz kolorowymi cukierkami oraz czekoladowymi listkami.