KAJMAK
3 szkl. mleka
3 szkl. cukru
1 łyżka masła
1 paczka wafli
1 łyżka kakao
laska wanilii
Mleko zagotować z cukrem i wanilia na małym ogniu stale mieszając. Gdy całość nabierze lekko kremowego koloru i kropla spadająca z łyżki ciągnie za sobą cieniutką nitkę, należy dodać masło i kakao. Odstawić z ognia i przez chwilę jeszcze ucierać. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Gorącą masa smaruje się wafle i przykrywa obciążoną deseczką. Pozostawić do ostygnięcia.
Bosiney