Sos grzybowy 2
1/2 kg pieczarek
2 lyzki masla
garsc suszonych grzybow
2 szklanki rosolu lub bulionu
1 lyzka smietanki
1/4 szklanki wody
2 lyzki maki
1/2 lyzeczki soli
1 lyzeczka pieprzu (lub mniej, jak kto woli)
1/2 lyzeczki Worcestershire sauce
odrobina maggi
Suszone grzyby zalac wrzatkiem, przykryc, odstawic na pol godziny. Pieczarki pokroic, usmazyc na masle. Suszone grzyby posiekac na drobno, dodac do usmazonych pieczarek, podsmazyc az suche. Dodac rosol i przyprawy. Dodac wode z moczenia suszonych grzybow. Dusic pod przykryciem na malym ogniu pol godziny. Wymieszac make z woda i smietanka (mozna zupelnie bez smietanki), dodac do sosu cienkim strumieniem, wymieszac, dusic pare minut, mieszajac, az sie maka zagotuje. Jezeli sos jest za gesty, dodac troche wody
Bosiney