Sos tatarski
30 dag majonezu,50 ml śmietany,8 dag ogórków kwaszonych 4 dag grzybków marynowanych,natka pietruszki,sól,pieprz,musztarda do smakuOgórki obrać, pokroić w drobną kostkę razem z grzybkami połączyć z majonezem, śmietaną, posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku sokiem. Sos podawać do potraw mięsnych, warzyw, ryb, jaj.
250 g majonezu,4-5 korniszonków,cebula,1-2 łyżeczki kaparów lub grzybków w occie,natka,szczypiorek,estragon (niekoniecznie),Korniszony, cebulę, natkę, szczypiorek i etragon posiekać, wymieszać z majonezem. Kapary dołożyć w całości (grzybki posiekać), zamieszać. Podawać do wędlin i przekąsek rybnych na zimno.
Bosiney