1 marynata ognista w płynie Kamis 0,5 kg karkówki wieprzowej czosnek granulowany estragon zioła prowansalskie Karkówkę pociąć na większe paski ok.5x8cm.Zalać gotową marynatą, wsypać trochę czosnku i pozostałych ziół. Wymieszać. Włożyć do lodówki. Mięso zostawić na noc w marynacie. Na drugi dzień mięso ułożyć na blaszce i piec w piekarniku ok.40 min, tak aby sie nie przypaliło, często odwracać ma być miękkie ale nie mocno przypieczone. Po wyjęciu pokroić na drobne paseczki, ułożyć na talerzu, polać sosem (sos chrzanowy Winiar połączyć z ketchupem ilość dowolna według gustu)Podawać z frytkami i surówką
Killasandra