wyk__ad_biotechnologia.pdf

BIOTECHNOLOGIA

Zakład Biochemii Ogólnej i Żywności WUM dr Dorota Maciejko

DEFINICJE

wg Konwencji Narodów Zjednoczonych

Każde rozwiązanie technologiczne,

które wykorzystuje systemy

biologiczne, żywe organizmy lub

ich składniki do wytworzenia lub

modyfikowania produktów lub

procesów w określonym

zastosowaniu.

DEFINICJA MNiSW i GUS

Interdyscyplinarna dziedzina nauki i

techniki zajmująca się zmianą materii

żywej i nieożywionej poprzez

wykorzystanie organizmów żywych, ich

części, bądź pochodzących od nich

produktów, a także modeli procesów

biologicznych w celu tworzenia wiedzy,

dóbr i usług

DEFINICJE

Biotechnologia jest multidyscyplinarną

dziedziną nauki i techniki, obejmująca

badanie, wytwarzanie i wykorzystywanie:

DNA, RNA, białek, enzymów,

drobnoustrojów, kultur komórkowych w

procesach: modyfikacji genetycznej,

biosyntezy, biotransformacji, bioutylizacji, a

także wyodrębnienie i modyfikację tak

otrzymywanych bioproduktów.

BIO + TECHNOLOGIA

organizm żywy, enzym + technika prowadzenia procesu

Nauki biologiczne + Nauki techniczne

• Biochemia

inżynieria procesowa

• Mikrobiologia

technologia chemiczna

• Genetyka

technologia informacyjna

• Embriologia

• Biologia komórkowa

• Biologia molekularna