· 1 paczka czerwonej fasoli
· * kość wędzona lub boczek wędzony na zupę
· * masło
· * mąka
· * śmietanka słodka
· * ocet, sól, wegeta, cukier
1. Do dużego garnka włożyć kość na zupę lub boczek wędzony i czerwoną fasolę, zalać wodą. Gotować pod przykryciem. Gdy fasola będzie już prawie miękka dodać wegety i gotować dalej. Gdy fasola jest już miękka wyjąc kość zrobić zasmażkę z masła i mąki.
2. Zasmażkę wlać do zupy, przyprawić ja i dodać octu według uznania. Zabielić słodką śmietaną. Kość można obrać z mięsa i dodać do zupy jak ktoś lubi.
Birdosz