SKŁADNIKI: * 50 dag cebuli (szalotki) * 1 dag mąki * 2 dag masła * 0,125 l mleka * sól, pieprz SPOSÓB WYKONANIA : 1. Obrane małe białe cebulki włożyć do rondla i zalać wrzącą wodą. 2. Gotować, aż będą prawie miękkie. 3. Wtedy wsypać płaską łyżeczkę soli, pogotować kilka minut, cebulki odcedzić. 4. Rozpuścić w rondelku masło, zaprawić mąką i smażyć parę minut, pilnując wszakże, aby mąki nie przyrumienić. 5. Wtedy wlać gorące mleko, dodać soli i pieprzu do smaku i gotować 2 minuty. 6. Wyłożyć gorącą cebulę na salaterkę i polać ją tym sosem.
zadok