SKŁADNIKI: 1 kg słoniny 2 jabłka 2 suszone śliwki sól, majeranek lub tymianek WYKONANIE: Słoninę pokroić w kostkę, wytopić nie rumieniąc jednak zbytnio skwarek. Obrać 2 kwaskowate jabłka, pokroić w plasterki, suszone (lekko namoczone w przegotowanej wodzie) śliwki pokroić w paseczki. Zdjąć smalec z ognia. Wrzucić jabłka i śliwki (uważać, bo smalec lubi wtedy pryskać). Doprawić solą, łyżeczką majeranku lub tymianku. Mieszać, aż zacznie stygnąć, wtedy przełożyć do słoików. Smarować świeży chleb.
zadok