Składniki:
· 1 karp
· 1/2 kg cebuli
· 2-3 jajka
· bułka tarta
· olej do smażenia
· przyprawy, sól, pieprz
Przygotowanie:
Sprawionego karpia kroimy na porcje, opłukujemy i przekładamy pokrojoną cebulą, solimy do smaku. Odkładamy w zimne miejsce na 24 godz. Po tym czasie ponownie lekko opłukujemy i doprawiamy do smaku w razie potrzeby. Następnie panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy powoli do miękkości.
chrundel