SERNIK KAWOWY
:Składniki:
*1 i 1/4 szklanki oleju
*4 jaja
*2 szklanki drobno startej marchewki
*2 szklanki mąki
*2 szklanki cukru (dałam troszkę mniej około 1 i 3/4 szkl.)
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*2 łyżeczki sody oczyszczonej
*2 łyżeczki przyprawy piernikowej
*szczypta soli
*orzechy, rodzynki
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, następnie marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, przyprawę piernikową, sól, orzechy i rodzynki. Gotową masę przelać do nasmarowanej uprzednio i posypanej bułką tartą większej formy.
Piec w temperaturze 180 stopni około 60 minut (trzeba sprawdzić dokładnie patyczkiem czy ciasto się upiekło, bo środek ciasta wolniej się dopieka).
Ptasia podaje, że w dużej formie pieczemy 40 minut, a w mniejszej 60 minut.
Ciasto można posypać cukrem pudrem lub podać polane serkiem waniliowym, podobno takie jest najlepsze. U mnie jedzone takie, jak na zdjęciu :)
Smacznego :)
martekss93