Czekoladowy wieniec
Ciasto: 3/4 szklanki mąki tortowej 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki
kakao, niepełna szklanka cukru 10 dag margaryny, 3 jaja, 4 łyżki mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżka rumu, tłuszcz i bulka tarta do formy.
Krem: 4 szklanki mleka, 2 budynie czekoladowe, 30 dag masła szklanka cukru, aromat rumowy tabliczka czekolady deserowej. Do dekoracji: gotowa polewa czekoladowa tabliczka białej czekolady
Tłuszcz utrzeć na puszystą masę, dodać cukier, żółtka, mleko, rum. Stale mieszając, stopniowo dosypywać wymieszane z proszkiem do pieczenia kakao i obie mąki. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Przełożyć je do formy z kominkiem wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Wstawić do piekarnika na 40 mini piec w temperaturze 180°C. Z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotować budyń. Odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na puszystą masę, ciągle mieszając, dodawać małymi porcjami budyń. Pod koniec dodać aromat i czekoladę startą na tarce do jarzyn. Ostudzone ciasto przekroić na pięć warstw i każdą przełożyć kremem. Wyrównać boki. Całość polać gotową polewą czekoladową 16 przygotowaną według przepisu na opakowaniu i obsypać wiórkami białej czekolady.
chomikuj-2018