Placki ziemniaczane po amerykańsku
Skład
2 jajka,1 łyżeczka soli,1/2 l mleka,20 dag mąki,1 łyżka masła,35 dag obranych ziemniaków,zielenina,olej do smażenia
sposób przyżądzenia
Wbić na miskę żółtka jajek, wymieszać z mlekiem, dodawać po trochu mąkę, następnie rozpuszczone masło, dokładnie wymieszać. Ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć płyn. Ubić pianę z białek, dodać do masy ziemniaczanej, ostrożnie wymieszać drewniana łyżka. Rozgrzać na średniej patelni trochę oliwy, nakładać Przygotowaną masę, smażyć każdy placek po około 3 min. z każdej strony. Usmażone układać na talerz. Podawać gorące, posypane zieleniną.
Podawac można również z sosem grzybowym ,koperkowym ,śmietanowym
DODOX