kuchnia drzewo oszczedzajaca 1790.pdf
(
6142 KB
)
Pobierz
I
'.
KUCHNIA
DRZEWO
OSZCZĘDZAIĄCA
\
OPISANA
z FIGURAMI ILLUMINOWANEMI
.'
..
w
LUBLINIE
W Drukarni
J
K. Mei XX Trynitarzów.
Roku
1790.
KUCIł
NI
A:
DRZEWO
OSZCZĘDZAIĄCA
Końcem oszczędzenia
drzewa
w
Kuchniach.
piec3C'h, &c.
niemało
do.tcld
wyszło
pism, nie
mało też proiełuow
i
modelów
rożne
nawet wy-
wadzone
są
do (kutlw Z tych
zaś
m zmnieyszenia
opału
w
lwchniach,
użytecznieyszego
01'3zalo
się, naftę-
ia (pospolicie nazwana
Angieljka)
ui
po wielu
.m.ieyscach
w
Kraiu naszym
ttdzona Hwtkiem zamiarowi swemu
od.
nic innego nie
idc,
t
Y
l!
to
piec
kształt
~go
ognilka
maiący
z
Kanałami
wy-
y,
żelażną
pokryty
blachą,
na lnorey
ię,
naczynia
z
potr<lwami
do gotowa-
wielkich Iwchniach
lepiey
ien,
Itrzbę
tych piecow, iak
kształt powiększyć,
al
bowiem
w
powiększonym
piecu
przedłużyłby
sit;;
ciąg
ognia, przezco trzeci
kanał
nie
ogrzałby się
duCta·
tecznie
zmnieyszaiąc
(kutek
prędkiego
zllgoto-
wania.
Procz tu wspomnionego
pieca,
potrze-
A
buy
~q
bny ieft drugi piec z
kotłami
w
zelazney blasze
zawieszanemi. Przytym framugi
powięliszaiące
moc ognia na pieczy
fl:e.
Daley piecyl, z
blach
żelaznych
(Iepiey z odlewanych,
niżeli
z ku-
tych)
złożony.
i
zamy)tany, Iitóry
służy,
nie
tylko
dla
utrzym<łnia ciepłych
potraw do czasu
wydawania onylh na
fl:oł,
lecz
też
na pewnyt:h
upiec zenie i
doyście.
Te cztery
części są
co do
wielkich kuchni ifi:otnie potrzebne "
!,ażda
tych osobnym opisze
się
wyszczeguJoie
zkąd powziąwszy
uldad onych,
każdy
i
małe urządzić
)wcheólu.
~
ta
ezyli ognifka
dłl1gnĆ.Ś
ieft
łokci
4.
szerokoś&
łoleci
.2.
i
cali
6.
Odftąpiwszy
cali
8.
od tey
ściany,
i
założywszy
odpor
A. B K. I.
zakłada się
drugi C. D.
L.
M.
w którym
podługowaty
leanalik
E.
na popielnil{,
!l
drugi F.
na
(kład
drewt:k wypro-
wadzaią się.
Pierwszy to ieft popielnik na pod-
wyzszoney iedney cegle
nąd
fondament,
długo
gości ło(uec.
I.
i
cali
6.
szero)wści
cali
8.
drogi
razem
z posadzl(f!
ICU vhEln
ną długoś,·j łokiec
i
cali
I!L
odsadza
Się. Tenże
popIe-
kit!
w ' delc
1f)
blgur~B
4
i
drzwiczki do po-
w
F't guy;:;e
5 pod literamI E
K
Doftate-
Profilu Tab: H.
lIJ
1fr.-
Kuchnia tak
urządzona,
dwie tyJkó
bUle fayerki, innych mieysce
zafi:ępulą
niżey wyrażone.
7, pod
Literą
E.
dają się
bule-
wyso!<ości
cali
l I.
co widac
1lJ
jlz{!,urze
. L.
i
I.
M.
i
przefldepia
się iedną cWlercią
, co
ta!{oż
w
Profilu
T A B;
L
II.
Oznac?a piec
kanałowy,
z
cegły
ny,
żelazną blachą
pokryty, na które ......
"T.~y_
...
trawy w naczyniach ftawiane
gotuią się.
1.
A B C D. ieft
założenie
pieca na fundamen-
tac h rowoo z
poc;adzką kuchenną
wyprowadzo-
nych.
SCl8na
A. B. powinna
się dotykać ściany,
w
którey komin !eft wyprowadzony, i do ktore.
.,go
dym
z
pod
pieca
wychodzi.
Tab: H.
fig:
7. ' pod
"~."",.=,c·
i
I.
M.
widać.
,
.
•
ra
l:.
oznacza
powierzchównpść
ogni.
flis,
ćzyli
pomienionego pieca
w
swoIm obwodzie
N. O. P.
Q
z
blachą źelazną odlewaną.'R.
S. T.
U.
długości łokci
(5 .
~ali
l!l.
szerolcoSti
łokifq
I.
i
cali
J
8· pod
którą
ogier!
się
pali,
potroyn~in
Jeana-
Jem ,
iak
Figura
6. okazuie,
cyrJ{uJllIący.
Zwy•
Takowe,go
piel'
c;a
.
.
)\ z
kB
Plik z chomika:
narmin
Inne pliki z tego folderu:
Spiżarnia wiejska obywatelska.pdf
(18937 KB)
Przysmaczki polskiej kuchni.pdf
(3255 KB)
sztuka destylowania 1828.pdf
(44461 KB)
Przysmaczki polskiej kuchni 1849.pdf
(2082 KB)
P. Appert- Książka Dla Każdego Gospodarza.pdf
(16810 KB)
Inne foldery tego chomika:
3 Ultimatum Bourne'a audiobook
A. Mucha
Afremov
Ash Vs Evil Dead S03 PL
BEATRIX POTTER
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin