Galareta z nóżek wieprzowych.pdf
(
110 KB
)
Pobierz
349736431 UNPDF
Galareta z nóżek wieprzowych:
Składniki:
1. 75 dkg nóżek wieprzowych,
2. 25 dkg chudej wieprzowiny bez kości,
3. 15 dkg włoszczyzny (marchew,
4. cebula,
5. pietruszka, seler,
6. puszka zielonego groszku,
7. 3 jajka na twardo,
8. 1 - 2 liści laurowych,
9. kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu,
10. 1 - 2 ząbków czosnku,
11. sól,
12. liście sałaty lub gałązki zielonej pietruszki.
Sposób przyrządzenia:
Porąbane nóżki, opłukane mięso i rozdrobnione warzywa oraz przyprawy zalej zimną wodą.
Powoli gotuj ok. 4 h, aż mięso będzie się oddzielać od kości. Pod koniec gotowania osól.
Odcedź wywar. Obierz mięso z kości, pokrój w kostkę, włóż do wywaru, zagotuj. Wywar
przypraw do smaku czosnkiem roztartym z solą. Dno formy udekoruj marchewką, zielonym
groszkiem, jajem na twardo. Włóż pokrajane mięso, zalej wywarem i ostudź do
skrzepnięcia. Przed podaniem zbierz tłuszcz z powierzchni galarety i wyłóż ją z formy na
okrągły półmisek przybrany sałatą lub gałązkami zielonej pietruszki. Podawaj z octem lub z
cytryną.
Autor: Markus
Plik z chomika:
jawjol
Inne pliki z tego folderu:
GALARETKA ZE SKÓREK WIEPRZOWYCH.pdf
(115 KB)
Galaretka z nóżek 1.pdf
(109 KB)
Galaretka z golonki.pdf
(85 KB)
Galareta z nóżek wieprzowych.pdf
(110 KB)
Galareta z nóżek wieprzowych i piersi kurczaka.pdf
(112 KB)
Inne foldery tego chomika:
! ! ! ! ! ! ◢ KULINARNE inspiracje Rachel Khoo - Londyn
♥ Smacznie i zdrowo
alkochole i kawa
Brodzik od kuchni
dekoracja stołu oraz podanych potraw
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin