· 1/2 I lodów rumowych z krokantem
· 3 żółtka + 1 jajko
· 40 g cukru pudru
· 1/8 I wytrawnego białego wina
· 8 rurek waflowych
1.
Lody przełożyć z zamrażarki do lodówki. Spodeczki, na których będą podawane schłodzić w zamrażalniku.
2.
Zagotować wódę. Po metalowej miseczki wbić jajko, dodać 3 żółtka, cukier i wino. Całość wymieszać. Miskę włożyć do łaźni wodnej. Krem ubijać tak długo, dopóki nie zgęstnieje, następnie przełożyć do zimnej wody i dokładnie wymieszać. Miskę wyjąć zwody.
3.
Lody podzielić na porcje, ułożyć na spodeczkach, polać kremem i dodać rurki waflowe. Deser natychmiast podawać na stół.
diabliczka13