Sałatka z ziemniaków i sardynek
Składniki:
40 dag młodych ziemniaków
2 puszki sardynek
2 jaja
2 pomidory
5-8 dag fety
sos winegret:
6 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki białego octu winnego lub z jabłek
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
po łyżce drobno posiekanego koperku i natki pietruszki
sól
pieprz
do dekoracji:
liście sałaty
ponadto:
bagietka
Ziemniaki umyj, zalej wrzątkiem, pogotuj przez 20 minut i jeszcze ciepłe obierz z łupinek i pokrój w cienkie półplastry. Jednocześnie ugotuj jaja na twardo (10 minut), ostudź je w zimnej wodzie, obierz i podziel na ćwiartki. Sardynki odsącz z oliwy i każdą przekrój na trzy części. Umyte pomidory potnij w ósemki, a fetę - w kostkę o centymetrowych bokach.
Przygotuj sos winegret: połącz oliwę z octem oraz solą i pieprzem, a także dodaj posiekaną zieleninę.
W salaterce wymieszaj ziemniaki - najpierw z połową sosu winegret, a potem z sardynkami i fetą. Masę przybierz liśćmi sałaty, obłóż cząstkami jaj i pomidorów oraz polej resztą sosu winegret.
slawek3400