Sałatka z brokułów i jaj
Składniki na 6 porcji:
50 dag brokułów (mogą być mrożone)
3 pomidory
2 jaja ugotowane na twardo
pół puszki kukurydzy
papryka (żółta lub czerwona)
mała cebula
4-5 łyżek Majonezu sałatkowego WINIARY
sól
biały pieprz
Brokuły umyj, podziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie (świeże - 15-20 minut, mrożone - 5 minut). Odcedź i wystudź, po czym wszystkie włóż do salaterki.
Pomidory sparz i po zdjęciu skórki pokrój je na ósemki. Teraz ostudź jaja, obierz je ze skorupki i delikatnie pokrój w półplastry. Umyj paprykę, oczyść ją i pokrój w cienkie krótkie paseczki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie składniki dodaj do przygotowanych brokułów.
Sałatkę dopraw majonezem, solą i białym pieprzem, delikatnie wymieszaj, przykryj i wstaw na 30 minut do lodówki.
Podawaj z pieczywem lub krakersami.
slawek3400