JARZĘBIAK DOMOWEJ ROBOTY.
3- 4 dag suszonych śliwek i 1,5 dag suszonego głogu lub tarniny posiekać drobno i rzucić po połowie do dwóch litrowych butelek, dodając po 15 dag suszonych jagód odgoryczonej jarzębiny. Do każdej butelki włożyć po parę pestek ze śliwek. Zalać litrem wódki odstawić. Codziennie potrząsać, a po 4 tygodniach zlać znad osadu, a resztę przefiltrować przez bibułę lub watę.
Na 1 litr nalewki dajemy syrop z 25 dag cukru,0,25 l wody źródlanej i 8,75 l wódki i otrzymujemy ok. 10 l jarzębiaku, który jest po 3 – 6 miesiącach jest najlepszy.
Ryszkar