sałatka z buraków w słoiku na zimę
Buraki ugotować w łupinach. Obrac po ugotowaniu i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i gotować 15 min z cukrem, wodą, solą i octem. Po ugotowaniu dodać do buraków i jeszcze raz doprowadzić do zagotowania, dodać oliwę i gorące wkładać do słoików. Już po kilku dniach nadaje się do obiadu. Bardzo smaczna. Polecam.
Składniki
3 kg buraków4 duże cebule4 duże papryki zielone lub czerwone1 szkl cukru1 łyżka soli1 szkl wody1 szkl octu 10%oliwa - 6 łyżek
piotr6631