Jego wysokość.doc
(
33 KB
)
Pobierz
Jego wysokość czosnek
Jego wysokość
czosnek
Jak zaczęła się kariera czosnku, dokładnie nie wiadomo. Być może człowiek wyrwał z ziemi nieznany sobie korzeń i postanowił sprawdzić, czy nadaje się do jedzenia. Rozgryzł i przełknął. W ustach zapiekło i zapach nie był przyjemny, ale dręczący ból brzucha po chwili ustąpił.
Jak czosnek pomaga, opisano już w I wieku naszej ery. Powszechnie stosowano go w Babilonie, Egipcie, Chinach, Indiach i Rzymie – po zmacerowaniu w winie lub miodzie pitnym dawano go ciężko pracującym robotnikom i … kogutom przygotowywanym do walki! Sokiem wyciśniętym z ząbków leczono trudno gojące się rany, wrzody, choroby jelit i uporczywy kaszel. Wcierany w skórę głowy wzmacniał włosy.
Na co innego stosowano sok z czosnku, na co innego zapach czy miąższ.
Roztartym, zmieszanym z tłuszczem nacierano piersi przy przeziębieniach, astmie oskrzelowej czy kokluszu.
Świeżo przecietym ząbkiem nacierano egzemy, liszaje, brodawki.
Ugotowany w mleku lub upieczony i roztarty z masłem rozmiękczał nagniotki.
Współczesna medycyna wykorzystuje go do leczenia rozmaitych przypadłości. Wiadomo,że ma właściwości antyrakowe. U zwierząt, którym podawano czosnek, stwierdzono zahamowanie nowotworów złośliwych.
Zawiera cenne witaminy: C, A, B, B1, PP, sole mineralne jak: wapń, fosfor, magnez, siarkę, chlor, jod. Ma też silne właściwości bakterio – i grzybobójcze.
Noooo i …. znany zapach, który pochodzi z glikozydu alliny. Allina pod wpływem enzymu allinazy rozpada się na fruktozę i allicynę – lotny związek siarkowy o charakterystycznym, przykrym zapachu. Ważniejsze jest jednak to, że ten lotny związek jest bakteriobójczy. Są też podobno w czosnku związki o działaniu hormonalnym. Na pewno znajdują się w nim fitoncydy, czosnek jest nawet ich najbogatszym źródłem.
Fitoncydy odkrył w latach czterdziestych Borys Tokin. Są to substancje lotne, znajdujace sie w soku roślin, które(jak już wspomniano) działają grzybo- , bakterio-, i pierwotniakobójczo, a sa wytwarzane przez niektóre rośliny wyższe. Im też Tokin przypisał rolę naturalnej odporności roślin na zakazenia. Proces suszenia przeważnie powoduje zniszczenie fitoncydów, niemniej jednak całe ich bogactwo posiadają takie rośliny, jak:czosnek, cebula, chrzan, koper, czeremcha itd.
Fitoncydy nie są lekami w tradycyjnym zrozumieniu, mają jednak praktyczne zastosowanie jako środki konserwujace, Przykładem może tu być chrzan z cielęciną lub szynką, czosnek w kiszonkach itp. Chrzan – jak stwierdzono w krakowskiej Klinice Hematologicznej – jest potęznym czynnikiem hamującym rozwój grzybów i pleśni (również i toksynotwórczych).
O czosnku się mówi, że “działa jak karbol w jamie ustnej” – bo tak zabija wszystkie drobnoustroje i …silnie pachnie. W każdym razie odkaża on przewód pokarmowy, narządy oddechowe, leczy przewlekłe biegunki, miażdżycę, zapobiega chorobom zwyrodnieniowym starości, arteriosklerozie i zawałom serca…
Czosnek ratuje nie tylko serce. Podobnie jak cebula, jedzony razem z mięsem przeciwdziała złym skutkom spożywania tłuszczów nasycony
ch, szkodliwemu działaniu nadmiaru cholesterolu, a także zakrzepom.
Gdy dopadnie Cię grypa, kaszel, angina czy ból głowy, zamiast łykać pastylki sięgnij właśnie po czosnek.
Jeśli pracujesz umysłowo, prowadzisz siedzący tryb życia, zjadaj co najmniej 1 ząbek czosnku dziennie. Poprawi on pracę Twojego mózgu i serca.
anemia
………..
oczyść 15g czosnku, włóż do butelki i zalej 1/2 litrem spirytusu. odstaw na 3 tygodnie. zażywaj 20 kropli nalewki na pół szklanki mleka, 3 razy dziennie.
kamica nerek i pęcherza moczowego
………………………………………………..
zalej garść obranego i posiekanego czosnku 1/2 l. wódki czystej.butelkę z nalewką trzymaj przez 9 dni na słońcu,ale nie w pobliżu pieca.zażywaj raz dziennie na czczo.staraj się też nie oddawać do końca moczu,by kamień nie dotykał bezpośrednio ścianki pęcherza.
na gorączkę
………………
obierz główkę czosnku, ząbki zmiażdż i zalej szklanką chłodnej, przegotowanej wody. odstaw na 12 godzi. zażywaj 3 – 4 łyżki przy wzroście temperatury. przez cały dzień wypijaj szklankę wodnej nalewki.
miażdżyca
…………….
olej czosnkowy. zgnieć średnią główkę obranego czosnku. zalej szklanka nierafinowanego oleju słonecznikowego. wstaw na dobę do lodówki. łyżeczkę od herbaty takiego oleju wymieszaj z łyżeczką soku z cytryny.zażywaj 3 razy dziennie przed jedzeniem. leczenie powinno trwać od 1 do 3 miesięcy.
nalewka. napełnij posiekanym czosnkiem 1/3 półlitrowej butelki i zalej czystą wódką lub spirytusem. odstaw na 14 dni w ciemne miejsce i wstrząsaj codziennie. zażywaj 5 kropli z łyżka chłodnej wody 3 razy dziennie przed jedzeniem.
na owsiki
………….
rozetrzyj 5 – ząbków czosnku, zalej szklanką wody o temperaturze pokojowej, wytrząśnij i przecedź. używaj do lewatywy.
dla kochanków
………………..
czosnek pobudza działalność gruczołów płciowych, jest świetnym afrodyzjakiem. starożytni zalecali zmiażdżony czosnek i kolendrę w białym winie jako środek wzmagający pożądanie i potencję. buddyjscy mnisi mieli przez to zakaz jego spożywania.
w kuchni
………….
Czosnek jest doskonała przyprawa kuchenną. Najczęściej dodaje się go do baraniny, dziczyzny, gęsiny, ale także do zup – pomidorowej, fasolowej, jarzynowej, grochowej i ogórkowej.
sos grecki
…………..
5 – 6 ząbków czosnku rozgnieć w moździerzu lub misce kamionkowej. dodaj 3 ugotowane i przetarte ziemniaki lub miekisz z 3 kromek bułki namoczonej w wodzie. rozcieraj na jednolita masę, powoli dolewaj 1/8 litra oliwy. po odrobinie dodawaj 2 łyżki winnego octu uważając, aby sos był gesty. jest to świetny dodatek do smażonych bakłażanów, do gotowanych i smażonych ryb, do sałatki z buraków.
/autorzy: J. Gumowska, J. Aleksandrowicz
opracowała: nika_blue /
życzymy drodzy Czytelnicy, by wokół Was było jak najwięcej ludzi optymistycznych… dobrego dnia…:-))
Plik z chomika:
MandolinkaBramborowa
Inne pliki z tego folderu:
Interwencja w sprawie stosowania niebezpiecznych szczepień ochronnych noworodków.doc
(36 KB)
kosc ogonowa a bezpłodnosc u kobiet.doc
(48 KB)
Wirus AIDS stworzony przez.doc
(41 KB)
01.Eksperymenty medyczne.pdf
(131 KB)
04.Kompanie farmaceutyczne.pdf
(163 KB)
Inne foldery tego chomika:
_ Medycyna Akademicka
_Audiobooki - Wykłady
_Biorezonans
autoregulacja
Bołotow
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin