Tort Rafaello Anety 12345(106 głosy) Napisał: Aneta Kurdybelska Składniki: Biszkopt: 2 jajka 1/3 szklanki cukru 1/2 szklanka mški tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżki octu. Krem: Krem do tortów o smaku mietankowym lub waniliowym 300 ml mleka 1 op. wiórków kokosowych 75g, 1 op. 75g płatków migdałowych lub mielonych migdałów (1 łyżkę migdałów odłożyć do posypki) 2 łyżki cukru pudru aromat do ciasta migdałowy i kokosowy - opcjonalnie Posypka: łyżka cukru 1 łyżka mielonych migdałów 1/2 op. 75g wiórków kokosowych łyżka masła Dodatkowo alkohol do nasšczenia biszkoptu lub dowolny poncz (ja użyłam advocata rozcieńczonego pół na pół z wodš) Sposób Przyrzšdzenia: Przygotować biszkopt: ubić pianę z białek z dodatkiem cukru. Żółtka z octem i proszkiem do pieczenia wymieszać i dodać do piany. Ubić. Dodawać po trochu mškę. Wymieszać delikatnie. Na tortownicę z wysmarowanym olejem i posypanym mškš dnem wylać ciasto. Wstawić do goršcego piekarnika. Piec w 180*C. Po wystudzeniu, a najlepiej na drugi dzień biszkopt podzielić na dwie częci. Każdš nasšczyć alkoholem / ponczem. Krem przygotować wg wskazówek na opakowaniu, podzielić na dwie częci. Do jednej dodać zmielone wiórki kokosowe, 2 krople aromatu kokosowego i łyżkę cukru pudru. Do drugiej dodać zmielone migdały, 2 krople aromatu migdałowego i łyżkę cukru pudru. Przygotować posypkę: przesmażyć na złoty kolor na Kasi z łyżkš cukru pozostałe wiórki i migdały. Ostudzić. Przełożenie ciasta: biszkopt-krem kokosowy-biszkopt-krem migdałowy-posypka. Tort schłodzić przed podaniem co najmniej 2h.
figiela