Sałatka z ogórków
Zielone ogórki obrać, pokroić lub zetrzeć na tarce w krążki. Marchewkę i cebulę zetrzeć w paski. Marchew posypać cukrem, osobno posolić ogórki, zostawić około 1 godziny do puszczenia soku, odcedzić.
Zielona pietruszka + koper zielony + gorczyca + parę ziaren pieprzu i ziela angielskiego – ułożyć na dnie słoiczka.
Zalewa:
4 szklanki wody
1 szklanka octu 6% lub ¾ szklanki octu 10%
2 łyżki cukru
1 płaska łyżka soli
Zalewą zalać sałatkę, nakładać do słoiczków, pasteryzować chwilę.
maksiulo