Puree z kalafiorowPorcja dla 4 osob. Czas przygotow. 45 min.2 kalafiory,1 lyzka masla,3-4 lyzki smietany 18%,cukier, sol.1. Kalafiory ugotowac, przetrzec przez sito, podsmazyc na masle, doprawic cukrem, sola i smietana. Podawac do kotletow cielecych lub pieczeni.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 32 "Warzywa", strona 12.
tatanka.com