Produkty:
8 jaj,
3 dkg masła lub margaryny,
3 - 4 łyżki wody,
1 łyżka siekanego szczypiorku,
sól.
Wykonanie:
Świeże jaja umyć, wybić do kubka, rozmieszać dokładnie z wodą, osolić, wylać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć mieszając, aby jajecznica nie przypaliła się i była w dużych pulchnych kawałkach. Pod koniec wsypać siekany szczypiorek, wymieszać. Wyłożyć na ogrzaną salaterkę. Jajecznicę nie podawać na patelce, bo szybko twardnieje.
zadok