SKŁADNIKI: * 0,5 kg ziemniaków, * 80 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, * sól, * pieprz, * majeranek SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: 1. Ziemniaki ugotować w mundurkach na półtwardo. Obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 2. Z boczku wytopić skwarki. Zdjąć skwarki, dodać do ziemniaków, wymieszać z pieprzem i majerankiem, doprawić solą. 3. Na patelnię z tłuszczem wyłożyć masę ziemniaczaną. Smażyć, aż się przyrumieni od spodu. 4. Przełożyć na talerz i zsunąć na patelnię, by placek przyrumienił się z drugiej strony.
zadok